Mejnerts Mølle
Mød en af vores rollemodeller for virksomheder i Region Sjælland: Mejnerts Mølle. Mejnerts Mølle er en familievirksomhed placeret i Svebølle på Vestsjælland, som driver et økologisk, bæredygtigt landbrug med produktion af korn, mel og grøntsager.
Mejnerts Mølle
Det hele startede i 1993, hvor Anne og Niels Mejnertsen købte Viskingegården i Svebølle. Virksomheden har siden da udviklet sig. Markdriften blev omlagt til økologi, og der blev bygget både et nyt kornbehandlingsanlæg og et mølleri, som i dag danner grundlag for Mejnerts Mølles forretning.
Vi havde længe haft en drøm om at fremstille vores eget mel, så vi kunne bage brød af egen avl. I foråret 2005 begyndte vi at realisere den drøm.
Generationsskifte
I 2018 købte sønnerne Kasper og Peter sig ind i virksomheden. Mejnerts Mølle drives i dag i fællesskab af Anne, Niels, Kasper og Peter fra Viskingegården, som er virksomhedens hovedcentral. Her har familien mere end 1.250 ha. landbrugsjord, som alt sammen er drevet økologisk. Udover landbruget består virksomheden også af et mølleri. Når markerne er høstet, formales kornet i møllen på en stenkværn til forskellige meltyper, som herefter sælges til storkøkkener i hele Danmark. Den sidste del af forretningen er et bageværksted, som både danner ramme for fysiske kurser og virtuel vejledning i brug af deres produkter.
Vores succes er, at vi har kædet så mange andre elementer sammen med økologien. Det skaber merværdi. Vi har økologien, det lokale aspekt, det at være uafhængige af andre og det, at vi kører vores muld til mund-koncept. Vi udgør vores egen værdikæde.
Fra muld til mund
Fra muld til mund er navnet på konceptet hos Mejnerts Mølle, hvor økologi og bæredygtighed er i fokus. Virksomheden udfører selv alle processer - fra kernerne lægges i jorden, til melet kan tages i brug hos forbrugerne.
Mel fra Mejnerts Mølle er produceret med stort fokus på bæredygtighed fra kerne til mel, og vi gør os umage for at begrænse aftrykket både i marken og fra møllen. Vi arbejder med naturen i stedet for at arbejde imod den.
Gamle metoder i nye, bæredygtige klæder
I 2008 begyndte byggeriet af en højteknologisk mølle til virksomheden. Ønsket var at bevare den naturlige energiforsyning, da møller i gammel tid var drevet af møllevinger og vind. I dag er det ikke vind, der driver Mejnerts Mølle, men derimod sol. Solceller dækker møllens tag og forsyner møllen med strøm. Og det er ikke kun ved møllen, at Mejnerts gør brug af bæredygtige løsninger. Restprodukter fra produktionen bliver genanvendt til at opvarme gårdens fyr, der både producerer varme til at tørre korn og til gårdens bygninger.
For os er økologien blot en del af en større bæredygtighedstanke. Vi søger hele tiden at give vores restprodukter en merværdi og føre ressourcen tilbage i et bæredygtigt kredsløb, hvor intet må gå til spilde.
Sjællands Udviklingsalliance
Familien Mejnertsen er medlemmer af Sjællands Udviklingsalliance og ser medlemskabet som en mulighed for at sætte fokus på økologi og bæredygtig udvikling i regionen.
Vil du, ligesom, familien Mejnertsen fra Mejnerts Mølle være medlem af Sjællands Udviklingsalliance, kan du gøre det her Bliv medlem af Sjællands Udviklingsalliance | Læs hvordan her (sjua.dk)
Om Mejnerts Mølle
Mejnerts Mølle har 1.250 hektar i Svebølle på Vestsjælland, hvor de dyrker og maler mel, med fokus på økologi og bæredygtighed.